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阅读写作
更新时间:2020-06-26 浏览次数:391

上篇我们已经介绍了在拉美类似于咱们国内“粽子”的一种当地美食,叫“Tamal”。今天,我们继续要看一看 Algunos de los tamales mexicanos.


México es el país que está a la cabeza en la variedad de tamales. De hecho, se cree que este suculento plato muy probablemente nació allí.


参考词汇:

estar a la cabeza      处于领先地位

suculento,a      adj.多汁液的,鲜美的


参考译文:

墨西哥是tamal种类最多的国家。实际上,人们认为这种美味的菜肴最有可能是在那里诞生的。



Uno de los más llamativos es el “tamal de libro”de Oaxaca. Hace honor a su nombre, pues tiene forma de pergamino enrollado. Tanto su preparación, como su degustación son rituales.


参考词汇:

llamativo,a   adj.醒目的,引人注目的

hacer honor a    敬意,礼仪

pergamino     m.羊皮纸

enrollado,a    adj.卷成卷的

degustación    f.品尝

ritua       ladj.典礼的,仪式的


参加译文:

最有名的的tamal是Oaxaca的“tamal de libro”(书一样的tamal)它的形状像是用羊皮纸卷起来的一样,名不虚传。它的制作和品尝都是仪式性的。


En Michoacán destacan dos tipos de tamales. Uno de ellos es el tamal canario, llamado así por su color amarillo claro. Es una de las variedades dulce de tamales, muy consumida en las meriendas. Otra variedad muy interesante es la de hoja morada, que se prepara durante la Cuaresma y no lleva carne, sino atole de caña y mole.


参考词汇:

Destacar  tr.强调,突出

Canario   adj.淡黄色的

consumido,a  adj.消耗的,吃的

merienda   f.午后点心

morado,a   adj.深紫色的

cuaresma  f.四旬斋

atole   m.玉米面糊

mole   m.一种酱料

 

参考译文:

在Michoacán(墨西哥一个州),有两种类型的tamal脱颖而出。其中之一是tamalcanario,因淡黄色而得名。它是甜味tamal中的一种,广泛地被当作零食。另一个非常有趣的品种是用紫色叶子包裹的,它是在四旬期准备的,没有肉,但是有加入甘蔗和mole酱的玉米糊。


小编确实没想到仅仅墨西哥一个国家的Tamal已经如此丰富了,其实在拉美各个国家都有类似于Tamal这样的食物,每种都有一些特色和差别。大家要感兴趣的话,一定要学好西语,带上嘴巴,说遍拉美,吃遍拉美啊!

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